中心续指，早前曾到涉事的荃湾杨屋道街市的鱼档和位于元朗鸡地的“鸡地佳得香港实业有限公司”抽取环境样本，包括鱼块、装着鱼块的水、器皿和砧板，当中除砧板外，全部均对病*呈阳性。调查亦显示，部分人病发前曾接触淡水鱼，包括鲩鱼，当中部分人报称处理未经烹煮的淡水鱼时手部带有伤口。
卫生防护中心在荃湾杨屋道街市鱼档抽取的样本，均对乙型链球菌呈阳性。（资料图片）化验分析则显示，最少32宗个案属于血清三型基因序列型（ST），与部分个案曾到访的街市内采集的环境样本和鱼样本的基因排序吻合。中心认为，病人感染或与处理未经烹煮的淡水鱼时，手部带有伤口，或食用未煮熟的淡水鱼有关。中心强调海外文献指出，ST的侵入性乙型链球菌感染，与食用未经烹煮的淡水鱼有关，东南亚国家亦曾报告在淡水鱼发现ST的乙型链球菌。卫生防护中心将向医生发信，以提高对乙型链球菌感染个案的警觉，而食环署和渔护署接获通报后，已分别将涉事街市彻底清洁及消*，以及到淡水鱼批发市场采集更多鱼样本，协助确定本地的情况。专家：市民需避免徒手拣鱼香港医学会传染病顾问委员会联席主席曾祈殷20日接受电台访问时表示，是次连串感染事件值得