Hello大家好，今天伊晨黄小厨要跟大家分享的美食是，做法简单易学，食材也容易买到，一家大小都能吃。即使是自己单身的日子，也要善待自己。哪怕只是一个人吃饭，也要吃得营养健康美味。当我们开始认为吃饭不仅仅是为了果腹，更是为了以后健康快乐的生活时，才会更加重视吃进嘴里的每一口饭菜。自己动手，丰衣足食，妈妈再也不用担心我们的吃饭问题了。把爱融进美食里，不负美食不负卿。
最近疫情有所缓解，治愈率有在增加，但是还不适合出门，所以大家还是宅在家里比较安全，如果不需要在家里远程办公，那就跟小编一起研究美食吧！
今天要跟大家分享的，食材非常简单，有烤箱就能做，闲着也是闲着，快动起手来吧！
1.茄子2个
2.葱2根
3.蒜苗2根
4.蒜头4瓣
5.辣椒1个
1.盐
2.酱油
3.糖
4.孜然
1．茄子洗净，切成两半，再对半切开，皮靠菜板，里面白色部分向上，竖切再横切，皮不要切断，切成可见的小方块状，然后泡盐水15分钟。再拿到蒸锅蒸五分钟备用。
2.蒜头去皮，切成蒜末。辣椒洗净，切成细条。蒜苗、葱也都洗干净，切成小段。取一个大口盘，倒入酱油两勺，加盐少许，加半勺糖，再加入蒜末，辣椒条，蒜苗和葱小段，一起搅拌均匀。把蒸好备用的茄子，放进来一起轻轻搅拌，腌制10分钟入味，时间充足的话可以放冰箱冷藏。
￥3券后8.8油纸烘焙纸烧烤烤肉纸吸油纸烤箱厨房蛋糕纸家用油炸食品级硅油纸淘宝￥8.8￥11.8购买3.烤箱烤盘铺好吸油烤纸，把腌好的茄子挑出来，皮朝下，铺在烤盘的吸油纸上摆好，再把腌制的材料和调料铺在茄子上方，为了更入味可以夹进切开的茄子方块缝隙。
4.烤箱预热°-°左右，将摆好茄子的烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。
￥点进去券后元Midea/美的T1-LB多功能电烤箱家用烘焙小烤箱控温迷你蛋糕淘宝￥购买5.时间到，将烤好的茄子拿出来，可以看是是否熟透了，如果熟透了就可以吃了。
伊晨黄小厨的温馨小提示：
1.比较重口味的朋友，可以在最后加一步。在烤制的过程中，炒锅加油预热，再加蒜末，葱，蒜苗，少许盐，爆香，茄子出烤盘时浇上爆好的香油，会更加美味好吃。
2.茄子是我们平时比较常食用的一种蔬菜，它有清热活血和消肿的作用，在我们的生活中，有痔疮，肛门肿痛，皮肤脓肿的人，可以多食用茄子，有一定的保健作用。但有这种症状的人吃茄子不建议用烤这种做法，比较上火。
3.茄子如果只是进烤箱烤一次，不容易熟，所以第一步先蒸一下非常关键。
（图文均为伊晨黄小厨原创作品，未经允许的任何抄袭和搬运都必追究到底。）
以上内容就是今天小编要分享给小伙伴们的的全过程，如果您对本菜谱有不同的意见或建议，欢迎在下方留言和大家一起分享交流。喜欢伊晨黄小厨文章的读者们，欢迎点赞，收藏，评论，转发给更多朋友一起学习交流。您的