「本文来源：中老年时报」
每到冬季，很多人在煮粥、煲汤时喜欢加点红枣，祛寒又美味，但您千万得注意一件事儿……
案例
近来天气冷，60岁的老张常用红枣煮点粥、银耳羹、生姜茶等吃。
半个月前，他突然出现了腹痛、腹胀的情况，起初还以为是肠道不适，不曾想，两天后不但症状没有缓解，反而开始出现发热的情况，医院。
医生一番询问后，让他去照了个腹部CT，结果发现一颗枣核卡在了小肠处，必须尽快手术切除，否则有生命危险！
看到结果，老张有点难以置信，因为牙口不好，平时熬煮东西很软烂，就着汤喝下去，完全没有感觉，根本不知道是什么时候吞下去的。
专家表示，误吞枣核的案例其实不少，而枣核也真的是“暗器”，从吞下去那一刻开始，堪称“步步惊心”。
一颗枣核的人体“漫游记”
枣核比较坚硬，不会被消化液所消化，而两头又非常尖锐，容易划伤器官。
下面我们来看看，一个小小的枣核，吃进去需要经历哪些关卡，可能带来哪些危机：
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第一关：食管
食管并不是一根大小均匀的管道，而是有上、中、下3个狭窄部位，特别容易有食物、异物的滞留、卡顿。
第1处在食管入口，异物卡在这里会产生颈部或胸骨后部的疼痛，吞咽时疼痛感加重，也可能出现吞咽困难；
第2处是食管与右支气管交叉处，此处紧靠主动脉弓，是最危险的地方。如果扎得深一点，异物有可能直接刺进主动脉，或者诱发炎症刺激，引起主动脉破裂大出血，这是致命的；
第3处就是食管出口处，这里发生危险的情况比较少。
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第二关：胃
如果枣核顺利通过食管，没有被卡住，就会进到胃里。
尖锐的枣核可能刺伤胃肠壁，形成小脓肿或肉芽肿；也有可能穿透胃肠壁，引起胃穿孔。如果胃里面的消化液和食物流入腹腔，还会引起化学性或细菌性腹膜炎，以及中*性休克，一旦抢救不及时，会有生命危险。
胃穿孔患者一般会出现剧烈的腹痛，犹如刀割一样，先从上腹部开始，迅速扩展到全腹部。出现上述症状，一定要立即就医。
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第三关：小肠
枣核通过胃后，会进入小肠。
小肠有5-6米，也可能被枣核扎穿。小肠穿孔类似于胃穿孔，小肠中的消化液会进入腹腔，引起感染、化脓。
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第四关：大肠
枣核顺利通过小肠，就会进入大肠。一般来说，这里比较安全。因为大肠的管径比较大，一般不容易被刺破。
但如果异物较大，也可能诱发肠梗阻，或者是穿孔性病变。
肠梗阻会出现腹痛、恶心、呕吐、排便困难的情况；大肠穿孔容易引发菌血症、败血症、脓*血症等。
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第五关：肛门
历经四关后，枣核还可能会卡在最后一关——肛门。
在排便过程中，如果枣核刚好横着，到了肛管，两端尖头就可能划伤肛管黏膜。
肛管受到刺激，反射收缩，导致枣核一端或两端刺入更深，疼痛更厉害；而疼痛加剧又会使得肛门更加缩紧，如此恶性循环，枣核就卡在肛管出不来了。
总而言之，吃带核的枣有风险，建议在烹饪前先将枣核取出。
取核小妙招
用吸管对准核的位置插入，一端插入一半后取出，然后从另一端插入，再往前一推就出来一整个枣核，而红枣可以保持完整。
如何防止异物卡喉
除了枣核，鱼刺、鸡骨头、牙签，甚至硬币、坚果等，都可能被误吞。幸运的话，人体能直接排出，不然真的有致命危机！
对孩子来说
别让孩子边玩玩具边吃饭。
给孩子喂有核的水果时，要特别小心，把核取出后再喂。别喂瓜子、豆子、花生等小而坚硬的食物。
在孩子玩耍时，留意孩子身边是否有大头针、扣子、硬币等异物，并及时清理。
教育孩子，别把硬币、电池、磁珠、玩具等放在嘴里或吞下。
对成年人来说
吃饭时不要说笑，养成细嚼慢咽的好习惯，尤其吃有骨头、刺、核等的食物时，要更加仔细咀嚼；也不要边吃边看电视、手机、书报等，要集中注意力。
牙齿少或戴假牙的老年人，鼻咽部做过手术和放疗的人等，吃东西时可能感觉不灵敏，更容易出现误吞的情况，吃饭时应加以留心。
最后还要提醒大家，异物卡喉，喝醋、咽饭、吃馒头等偏方没有用，医院寻求帮助，如果影响呼吸，可以试试“海姆立克急救法”：