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都市现场综合广州日报
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对大家来说春节最幸福的事之一就是胡吃海喝。天上飞的地上跑的，过年这几天很多人都在“吃吃吃”中度过。有些甚至要从除夕吃到元宵，大年初七新年上班第一天，本该激情满满地投入到工作中，却有不医院。
医院肛肠科主任沈忠忙得不可开交。“哎呀呀，这么多人扎堆。”沈主任说，科室门诊一天接收了41个病人，相对于平时的二三十例，已经是创了历史新高了，一天的手术量也达到了20多台。“
这些病人以青壮年的男性为主，都是节假日里胡吃海塞吃出来的问题！”
病人中除了一小部分老病人，新引发的痔疮、肛门脓肿病人占到绝大多数。
节假日期间，聚会不断，除了鸡鸭鱼肉，有些人喜欢吃味道辛辣的烧烤火锅。除了吃饭，大家相聚难免一起唱唱歌打打牌，这样就容易熬夜。多重因素影响，“出口”的问题就出现了。
30岁出头的小蒋从事IT行业。2月11日上午，他来到门诊时满脸不好意思，刚坐下就眉头一紧随即缓缓抬起臀部。
“医生，我……我好像得了痔疮。”
小蒋说，这几天排便都出血，他也不好意思跟家人说，从老家回到杭州之后实在忍不过，医院来报到了。
小蒋老家湖南，过年这些天，每天见什么人，他都安排得满满当当。今天和亲戚吃饭，明天和同学聚会。
“我们那里吃东西本来就辣。我在杭州这边也好几年了，刚回家还真有点不适应，后来越吃越辣，也就回到以前的状态了。各种辣尽管吃，各种酒也轮番喝，红酒白酒黄酒一起上，但蔬菜却没怎么吃，结果……”
这么频繁的吃喝玩乐不算，回到老家后的小蒋觉得时间不够用，还每天熬夜。最早也是凌晨睡下，晚的时候快到清晨才躺下。这样一来早饭他肯定都吃不上了。
“排便困难不说，还出血。我以为回到杭州，多补充维生素多吃蔬菜，口味清淡就能好。没想到今天早上排便，感觉有东西漏出肛门了，我吓坏了。”
沈主任说：
“你这属于痔疮脱落。完全是你自己搞出来的。就算节假日了，也不要太放飞自我了。一下子太‘作’，后果还要自己承担。”
小蒋只是现在年轻人生活的缩影，不少人的假期生活大同小异，熬夜疲劳、饮食辛辣，这是典型的假日综合症。也因此节后上班第一天，肛肠科才这么忙。
广州医院院长陈德教授表示，节日里天天美酒佳肴，连续高脂高糖饮食，加上日夜颠倒连轴转，不仅影响身体免疫能力、增加消化系统负担，除了伤肠胃，肝胆胰腺也受累。
吃喝玩乐太尽兴
肝胆胰腺“顶唔顺”
“每年春节期间，消化系统病都会迎来发病的小高峰。”广州医院院长陈德教授指出，除了大家熟知的胃肠道疾病，在这个喜庆的节日里，跟肝胆胰腺相关的疾病也会常来“捣乱”。
陈德教授坦言，这跟过节期间吃喝消化道负担重，另一个是休息不足导致的免疫力下降。过节回家团圆，亲友相聚聊得开心，美酒佳肴吃得尽兴，确实很容易不知不觉就吃撑了、喝高了。除了吃喝放得开，大家聚在一起经常玩得开心就忘了时间，熬夜、日夜颠倒也不太当回事。饮食不节、作息紊乱，有些人好几天都这样连轴转，过个节比平常上班还累，肝胆胰腺也容易“顶唔顺”，频频出状况。
所以，医院的急诊科中，不慎“中招”的急性胆囊炎、急性胰腺炎、爆发性肝炎患者都不少见。其中，急性胰腺炎是最凶险的——因暴饮暴食，过多食物同时进入消化系统，刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，引起胰腺水肿甚至坏死，诱发急性胰腺炎。尤其是急性出血坏死型胰腺炎来势汹汹，常继发感染、腹膜炎、休克、消化道出血等多种并发症，如果未及时送医、有效抢救，发展成急性重症胰腺炎，死亡率可高达20%。
如何降低各种潜在的发病风险？陈德教授支招如下——
1、饮食有节，忌暴饮暴食高脂高糖
要远离肝胆胰腺疾病，应尽量避免消化负担太重，尤其要避免大量进食高脂高糖的食物，这类食物虽可口，但吃太多会刺激胰腺、胆汁的过量分泌，可诱发急性胰腺炎、胆囊炎，严重时连肝脏也会受牵连。特别是过节美食丰富，消化能力弱更要管住自己的嘴，每餐七、八分饱就够了，切忌图一时口腹之快，放开肚皮暴饮暴食。
2、喝酒有“度”，减少肝脏负担
逢年过节，亲友相聚，似乎是“非酒无以成礼，非酒无以成欢”。尽管适量喝酒在一定的程度上对加速人体血液循环、缓解相关症状有一定的好处，但酒精进入人体后，在代谢的过程中给胰腺和肝脏所带来的负担也是众所周知的。
想以酒助兴，一定要有“度”——这个度既指酒精的度数，同时也指每次喝酒应控制的“量度”。建议大家尽量喝低度酒。成年男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。按这个“度”，如果喝高度酒，成年男性每次最好控制在50克（一两左右），女性30克左右；喝葡萄酒，男性控制在毫升以内，女性毫升以内。
3、对基础病心中应有数
一些急性发作的肝胆胰腺疾病，往往跟基础病有关，大家对自己的身体情况一定要心中有数，尽量避免不必要的麻烦。
例如，有胆囊结石、胆总管结石的人群，平时没有症状，但暴饮暴食刺激了胆汁的分泌，可诱发结石移位，胆汁排出受阻，可引起胆囊炎。
另外，慢性肝病患者尤应谨记喝酒要有“度”，即使病情处于稳定期，也莫熬夜贪杯，以免加重肝脏负担，导致病毒性肝炎急性发作，后果往往很严重。
